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Hering Rezept: Leckeres Fischgericht für Genießer

hering rezept

Jan-Philipp Cepera

Willkommen zu unserem leckeren Hering-Rezept! Wenn du nach einer schmackhaften und unkomplizierten Art suchst, deinen frischen Fang zu genießen, dann ist dieses Rezept perfekt für dich. Hier ist eine einfache Anleitung, um ein köstliches Hering-Gericht zu zubereiten.

Kochdauer

Die Vorbereitungszeit für dieses Gericht beträgt etwa 10 Minuten und die Kochzeit beträgt 20 Minuten. Insgesamt benötigst du also etwa 30 Minuten.

Durchschnittliche Nährwertangaben

Nährwerte pro Portion
Kalorien 290kcal
Protein 28g
Kohlenhydrate 1g
Fett 19g

Zutaten

Für 4 Portionen benötigst du:
  • 4 Heringfilets (ca. 150g pro Filet)
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
  • Frische Kräuter (wie Dill, Petersilie), gehackt

Zubereitung

  1. Heize den Ofen auf 200 Grad vor.
  2. Würze die Heringfilets auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer.
  3. Erhitze das Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne auf mittlerer Hitze. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn, bis er duftet - das dauert etwa 1-2 Minuten.
  4. Lege die Heringfilets in die Pfanne und brate sie auf einer Seite etwa 2-3 Minuten an, bis sie goldbraun sind. Drehe die Filets um und lege die Zitronenscheiben darauf.
  5. Schiebe die Pfanne in den vorgeheizten Ofen und backe den Fisch für etwa 10-12 Minuten, oder bis er leicht mit einer Gabel zerfällt.
  6. Bestreue den Hering vor dem Servieren mit den frisch gehackten Kräutern.
Guten Appetit!